DESCRIPTION DES ACTIVITES ET PRODUITS

Notre activité principale est la commercialisation de carcasses entières et de découpe. La plupart de nos produits sont commercialisés sous le signe du Label Rouge, Saveurs en Or ou bien encore avec une « traçabilité éleveur » (« rapprocher le consommateur du producteur »). Nous adaptons notre communication en fonction de notre clientèle.

Les espèces que nous commercialisons sont :

• Poulet Cou Nu
• Poulet Roux
• Poulet Blanc
• Poule
• Pintade
• Chapon
• Poularde
• Dinde Blanche
• Dinde Grise

Nous avons également une petite activité en produits élaborés crus (saucisses, émincés..) avec les produits de découpe des espèces ci-dessus.

 

LA CLIENTELE

La clientèle se décompose essentiellement en cinq grandes catégories :

• Grossistes distributeurs et industriels
• Magasins de Circuit Court
• GMS (rayon traditionnel essentiellement)
• Boucheries Traditionnelles, revendeurs locaux, restaurants
• Collectivités, particuliers

L’ORGANISATION COMMERCIALE

Notre politique commerciale est axée sur les magasins de circuits courts, les boucheries et les rayons traditionnels de GMS dans la région.  Nous vendons nos produits sous différentes marques en fonction de la clientèle. Nous pouvons communiquer aussi via le Label Rouge, Saveurs en Or, la traçabilité éleveur, le tout étant d’établir avec nos clients quels sont ses attentes de communication et de publicité. Nous faisons également de la publicité via des interventions à la radio ou bien des articles dans la presse. Nous avons également la volonté d’intégrer de plus en plus dans les animations que nous pouvons faire dans les magasins de circuit court ou bien encore dans les rayons trad de GMS , les éleveurs.

 

HISTORIQUE SUCCINCT DE L’ENTREPRISE

• 1999 : Installation de Olivier PENIGUEL par reprise de l’exploitation de Mr et Mme Gilles LELEU. (200 volailles/ semaine environ)
• 2000 : Construction d’un atelier de poules pondeuses et création d’un centre de conditionnement d’œufs agréé.
• 2001 : Construction de l’abattoir avec agrément locorégional.
• 2004 : Création de la SARL La P’tite Basse-cour afin de différentier la partie élevage de la commercialisation. Installation de la chaîne d’abattage.
• 2006 : Obtention de l’agrément CEE.
• 2008 : Renforcement de la clientèle et augmentation des volumes traités à 800 volailles semaines.
• 2009 : Changement de la chaine d’abattage, agrandissement du bâtiment et construction d’une station d’épuration.
• 2010 : Reprise du fond de commerce de Volaille du Haut Pays à Nielles les Blequin. (2000 volailles/semaine)
• 2013 : Obtention agrément PABV
• 2014 : Adhésion à la marque régionale SAVEURS EN OR
• 2015 : Création de l’association es Eleveurs de Volailles du Haut Pays
• 2019 : Labellisation de notre production cou nu
• 2022 : depot de permis de construire pour atelier de transformation