Notre exigence qualité

Une viande savoureuse

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Afin de nous positionner clairement dans un registre haut de gamme, nous n’avons fait aucune concession quant aux critères essentiels qui déterminent la qualité gustative d’une volaille de choix  :

 

La souche

Toutes nos volailles sont issues de souches (races) à croissance lente, les principales étant pour le poulet et le chapon par exemple : Cou nu roux à pattes blanches, JA 957 pour la découpe.

 

Alimentation et bien-être

Nous avons fait le choix d’une alimentation dont la formule a été conçue spécialement pour nos bêtes en partenariat avec une firme d’aliments reconnue dans la région.

De plus, nous veillons quotidiennement au respect des règles du bien-être animal afin d’éviter toute souffrance ou stress aux volailles.