Nos installations

Dès 2001, année de la construction de notre première unité d’abattage, nous avons eu l’intuition que l’avenir ne pourrait se concevoir durablement qu’avec l’exigence du respect de normes sanitaires toujours plus draconiennes. L’arrivée du nouveau paquet hygiène en 2006 nous a donné raison puisque l’agrément communautaire nous a été accordé sans modification des locaux.

 

Avec la croissance et la nécessaire réorganisation de la société en 2009, nous avons investi dans une structure d’abattage moderne qui intègre à la fois des nouvelles technologies en matière de process tout en conservant le savoir-faire acquis depuis nos débuts.

 

Nous pouvons ainsi allier les avantages d’une production semi-artisanale (finition de plumaison, qualité de l’éviscération, présentation finale des carcasses) avec des capacités de volumes de livraison accrues (pouvant atteindre 15000 volailles / semaine).

 

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